能源化处理：如焚烧法，在特制的焚烧炉中进行，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用。填埋：由于在餐厨垃圾中会含有大量的可降解组分，稳定的时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便。
压缩是一种有效处理厨余垃圾的方法。将垃圾投入压缩设备中，通过机械方法将垃圾压缩成较小的体积。这样可以减少垃圾的占地面积，同时也便于储存和运输。压缩后的垃圾可以送往垃圾填埋场或焚烧厂进行最终的处理。 厨余垃圾再利用 厨余垃圾可以通过再利用的方式进行处理。
厨余垃圾回收：将厨余垃圾分类回收，通过市政府或社区提供的分拣设施进行处理。 堆肥：将厨余垃圾进行堆肥处理，利用垃圾中的有机物质进行分解，生成肥料用于种植或园艺。 沉淀池处理：在家中使用沉淀池将厨余垃圾与水分分离，待垃圾沉淀后，可将上清水排出，将淤泥用于肥料或沤肥。
处理餐厨垃圾的几种方法包括回收利用、生物降解和堆肥处理。 回收利用：首先对餐厨垃圾进行分类，将塑料、玻璃、金属等可回收物品分离出来，然后进行回收处理。 生物降解：利用微生物将餐厨垃圾分解成有机肥料。这种方法适用于农场和花园等场所，有助于土壤肥沃化。
1、食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的监督管理，监督餐饮服务提供者建立并执行食用油采购查验和索证索票制度，依法查处以餐厨垃圾为原料制作食品等违反食品安全法律法规的行为，并对餐饮服务提供者餐厨垃圾产生登记工作进行监督检查。
2、国家对餐饮废水排放的标准主要包括以下几方面： COD（化学需氧量）：不超过300mg/L； BOD5（五日生化需氧量）：不超过150mg/L； SS（悬浮物）：不超过150mg/L； pH值：5-9范围内； 油脂：不超过50mg/L； 阴离子表面活性剂：不超过10mg/L。
3、餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。
4、建设配套的污水收集管道设施，污水管道设施必须封闭严密。废水经隔油、残渣过滤等措施处理后，方可排入城市污水管网收集系统，禁止将餐饮污水直排城市道路、空地和排入雨水管网。履行好门前三包职责，搞好责任区内环境卫生，保护好门前三包范围内的绿化苗木。
填埋法这种处理方法是一种厌氧消化处理，可以分解厨余垃圾中的有机物生成CH4，并彻底处理垃圾。虽然这种技术操作简便，不会留下残余物，解决了处理问题，但它主要用于消除垃圾，并不能实现厨余垃圾的回收再利用。 厌氧处理是目前最环保且能创造效益的方法。
生化处理：使用高温复合微生物菌种，在生化处理设备中高速发酵有机废弃物，如食品和餐厨垃圾，使其降解和转化。 饲料化技术：餐厨垃圾富含有机营养成分，适合饲料化。饲料化可分为生物法和物理法。生物法是通过微生物处理，物理法则是脱水、干燥、消毒后粉碎。根据需求设计生产蛋白饲料的工艺流程。
粉碎直排处理法：此法在餐厨垃圾产生地点直接将垃圾破碎、粉碎，随后通过水力冲刷，将其排入市政下水管网，最终与城市污水一同进入污水处理厂进行集中处理。 填埋处理法：厨余垃圾含有大量可降解成分，稳定性较差，这有利于垃圾填埋场的快速恢复使用。由于操作简便，这种方法被广泛采用。